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Family management...per la spesa16/1/2018 Dopo mesi e mesi di sperimentazione finalmente posso dire che funziona! Che cosa? Fare la spesa "grossa" una volta al mese.
Prima andavo a fare la spesa una volta a settimana prendendo un po' di tutto quello che mi serviva, che mi sarebbe potuto servire ed anche cose inutili, spinta magari da una promozione o da una pubblicità accattivante. Ad un certo punto però mi sono ritrovata sempre più spesso con generi alimentari che stavano per scadere o cose inutilizzabili senza contare il conto salato alle casse. Mi sono fermata a chiedermi come mai capitava questo: l'unica riposta valida che sono riuscita a darmi è che ogni volta che entravo in un supermercato per comprare le cose scritte sulla lista uscivo con degli articoli che non erano in programma perché non ricordavo bene se ne avessi ancora in dispensa o cosa avessi intenzione di cucinare. Ho così iniziato a pianificare i pasti di tutta la settimana la domenica sera, lasciando un foglio scritto a disposizione della famiglia. Ho iniziato a tenere il conto del consumo mensile di ogni articolo a medio-lunga conservazione (per esempio 5 barattoli da 750 ml di salsa di pomodoro, 7 pacchi di pasta da 500 gr, 3 pacchi di riso da 1 kg...)su un'agenda preposta a questo uso, annotando tutto scrupolosamente. Dopo un paio di mesi sono riuscita ad avere un elenco preciso di quelli che sono i nostri acquisti con rispettive quantità. Ho preparato l'elenco definitivo seguendo l'ordine delle corsie del supermercato dove vado abitualmente. Ogni fine mese prendo in mano questo vademecum e comincio a vedere per ogni articolo scritto quanti pezzi mi restano (se restano) in dispensa e di conseguenza annoto sulla lista della spesa quanti ne devo acquistare per affrontare il mese che sta per iniziare. Poi, una volta a settimana, vado al supermercato con una mini lista che rispetto rigorosamente con scritti sopra soltanto i freschi (latte, frutta, verdura, formaggi freschi, uova) o lo stretto necessario per preparare qualche ricetta particolare. Con questo metodo ho ottenuto diversi risultati molto positivi: -risparmio perché sono parecchie corse in meno al supermercato tenendomi lontana dalla tentazione di acquistare cose in più superflue; -ho sempre sott'occhio le quantità della dispensa e quindi ho azzerato i prodotti scaduti; -quando ci sono delle vere offerte convenienti faccio scorta famiglia in modo da essere coperta per ben più di un mese; -perdo molto meno tempo al supermercato ogni settimana, prendendomi invece il tempo necessario una volta al mese per riempire per bene il carrello; Provare per credere :-) Voi avete trovato qualche altro metodo interessante per fare la spesa?
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